Lekváros bukta

Hozzávalók:

1 kg liszt

10 dkg cukor

5 tojás sárgája

6 dl tej

1 dl olaj

só

1 cs friss élesztő

Sütésálló lekvár

Kevés tejjel és liszttel felfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozzuk az alapanyagokkal.

Legalább egy órán át kelesztjük, majd kb fél cm vastagra nyújtjuk. Attól függően, hogy mekkora buktákat szeretnénk kapni, téglalap alakúra szeleteljük, a közepébe kiskanálnyi lekvárt teszünk, jobbról és balról ráhajtjuk a lekvárra a tésztát, majd feltekerjük.

180 fokosra előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt készre sütjük. Meghintjük porcukorral.

Túrós batyú lekváros buktával

A tésztát kisvax molnárkareceptje alapján készítettem. A túrós töltelékhez fél kg túrót elkevertem 1 tojás sárgájával, 1 cs. vaníliás cukorral, 4-5 ek. porcukorral, 1 citrom reszelt héjával. Kb 20 percig sütöttem 180 fokon.