Hozzávalók:
20 dkg durum liszt
1 tojás
1 ek tejföl
3 dkg (2 csapott ek.) "fehér" liszt (pl. tönkölyliszt)
só (ízlés szerint)
víz (amennyit felvesz)
Forrásban lévő, sózott vízben kifőzöm.
A teljes adagban 166 g CH van.
Bevallom, kissé féltem a durum nokedlitől, mivel nem egy helyen olvastam, hogy a próbálkozások során szétfőtt. Szerintem semmi baj nincs vele :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése