Idén is alig vártam, hogy használható bodza virágaink legyenek a kertben. 4 bodza bokrunk van, de még így is kevés lett a kinyílt virág, így el kellett mennem szedni még hozzá. Nagyon egyszerű, hamar fogyasztható és nem mellesleg finom is. Meleg nyári napokon egy kis szódával és citromkarikával igazi pezsdítő ital...
Hozzávalók:
30 nagy bodzavirág (vízzel átöblítve)
4 l víz
4 kg kristálycukor
5 db citrom
10 dkg citromsav
1 kk. szalicil
30 nagy bodzavirág (vízzel átöblítve)
4 l víz
4 kg kristálycukor
5 db citrom
10 dkg citromsav
1 kk. szalicil
A hozzávalókat egy nagy nagy tárolóalkalmatosságba teszem -a citromokat szigorúan karikázva kell bele tenni! Lefedem, 4-5 napig érlelem, naponta néhányszor megkeverem. Leszűrés előtt, ha a kristálycukor nem oldódott volna fel teljesen, addig kutyulom, míg el nem olvad, tehát érdemesebb minél többször keverni rajta egyet-kettőt a 4-5 nap alatt. Ha fogyasztható, jövök még fotóval ;)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése