Csípős csirkés tészta

Hozzávalók:

kb 25 dkg tészta kifőzve (én olasz szélesmetéltet használtam)
1 csirkemellfilé vékony csíkokra vágva
1 fej vöröshagyma vékony csíkokra vágva
1 nagy maréknyi vékonyra szeletelt káposzta
1 répa vékony csíkokra szeletelve
2 ek. sűrített paradicsom (vagy 1ek. püré)
2 ek szójaszósz
1 kk őrölt gyömbér
1 gerezd fokhagyma reszelve
olivaolaj
só
bors
2-3 kk. sambal oelek
(olyan, mint az erős pista, csak nincs az a jellegzetes paprika íze)
szeletelt póréhagyma

A forró olajon a csirkemellcsíkokat megpirítom, sózom, borsozom, rádobom a zöldségeket, ráreszelem a fokhagymát, megszórom a gyömbérrel, hozzáadom a szójaszószt, a paradicsompürét és a paprikakrémet. Összekeverem a lecsöpögtetett tésztával, kb 2-3 perc alatt összerottyantom. Forrón tálalom, tetejét karikára vágott póréhagymával díszítem.

Az egész művelet nem vesz igénybe többet 10-15 percnél!!!