2008. október 21., kedd

Vörösboros marhapörkölt


Hozzávalók

Kb 60-70 dkg marha lábszár (ez inasan, stb 1 kg fölött volt!)
2 fej vöröshagyma

bors
pirospaprika
1 kicsi paradicsom
1/2 tv vagy lecsó paprika
1,5-2 dl vörösbor
2 gerezd fokhagyma

Zsiradékon a hagymát megdinsztelem, rádobom a paradicsomot és a tv-lecsó paprikát, majd a húst, picit sózom, delikátot adok hozzá. Kb 3 óra alatt lassú tűzön puhára főzöm, csak ezután fűszerezem, borozom, fokhagymázom. A pirospaprikát a színe miatt kell a végén beletenni, egyébként olyan randa barna lesz, mint az enyém :D

Nincsenek megjegyzések: