2008. október 31., péntek

Lencsefőzelék



Hozzávalók:

Kb 25 dkg lencse
1-2 szelet főtt-füstölt tarja v. sonka
2 dl tejföl
2 ek mustár
liszt
pirospaprika
2 gerezd fokhagyma
olaj
cukor

2 babérlevél
víz

A lencsét a füstölt hússal és a babérlevelekkel dupla annyi vízbe felteszem főni, mint a lencse mennyisége. Mialatt fő a lencse, paprikás-fokhagymás rántást készítek, majd egy kis tálkában összekeverem a tejfölt a mustárral és 1-1,5 ek. cukorral. Ha a lencse megfőtt, szükség szerint felöntöm vízzel, felforralom, berántom, majd behabarom a cukros, mustáros tejföllel. Ízlés szerint sózom.

Nincsenek megjegyzések: